Skribent och expert1 år I år

Kvällarna blir mörkare och vädret blir kallar, vilken bara kan betyda en enda sak - pumpkin spice är tillbaka.

Vilket sätt är väl bättre för att njuta av den här höstklassikern än i form at ett proteinpackat bananbröd? Med 15g protein så är @kirtsyfletchers recept både gott och näringsrikt.

Börja mysa in i säsongen med den här söta godbiten.

Receptet ger 10 portioner.

Ingredienser

2 mogna bananer
150g fettfri grekisk yoghurt
30g klar honung
2 ägg
Flavdrops, Vanilla
150g vetemjöl
100g havremjöl
100g Pumpkin Spice Whey Protein
1tsk kanel
1tsk bakpulver
1tsk bikarbonat
1/3tsk salt
100g mörk choklad

Så här gör du

Förvärm ugnen till 180°c.
Mosa banen och bland med resten av de blöta ingredienserna i en skål.
Blanda sedan i de torra ingredienserna, följt av 3/4 av den hackade mörka chokladen, se till att de sprider sig jämnt i smeten.
Häll ner smeten i en bakplåtsförsedd avlång brödform och toppa med den sista hackade chokladen.
Placera i ungen och grädda i omkring 20 minuter. Ta ut formen ur ugnen och täck över toppen med bakplåtspapper så att det inte bränns.
Ställ in i ungen i ytterligare 25minuter eller till en tandpetare är torr efter att du stuckit ner den i mitten av formen.
Ta ur brödet ur ugnen och låt svalna i formen i 10 minuter.
Lyft ur bananbrödet ur formen och låt stå i ytterligare en timme tills det har svalnat helt innan du serverar.
Låt smaka!

Vill du ha fler recept att lysa upp höstmörkret med? SPANA IN DE HÄR HÄRNÄST: