Proteinpannkakor fyllda med jordnötssmör

Det blir allt svårare att ta sig ur sängen på morgonen, men den här frukosten kommer att hjälpa dig på traven.

Vem älskar inte pannkakor? Niall Kirkland tar saker till en ny nivå med den här fantastiska portionen pannkakor fyllda med jordnötssmör. För det är helt enkelt inte tillräckligt att bara ha jordnötssmör som topping, eller hur?

Tjocka, fluffiga och osandes med landets nötiga favoritpålägg. De här proteinpannkakorna är ett bra sätt att garantera att din dag får den bästa möjliga starten.

https://youtu.be/C-lsw4WMGDs

Ingredienser

•  50g havremjöl (mixade havregryn)
• 1 skopa Impact Whey Protein (Vanilla)
• ½ msk. bakpulver
• 1 msk. kanel
• en nypa havssalt
• 1 banan (mosad)
• 1 ägg
• 1 msk. All-Natural Peanut Butter
• 1 dl mjölk
• kokosolja (att steka i)
• 6 msk. All-Natural Peanut Butter (fyllning till pannkakorna)

• Bär
• Hackade nötter
• Sockerfri sirap

Såhär gör du:

1. Blanda ihop alla torra ingredienser i en stor skål.
2. Lägg sedan till de blöta ingredienserna och blanda samman tills smeten är slät och klumpfri. Du kan också lägga i alla ingredienser i en mixer och blanda dem där.
3. Smält en liten del av kokosoljan i en non-stick stekpanna på låg till medelvarm värme.
4. Lägg omkring 1/4 av pannkakssmeten i stekpannan och rör på stekpannan så att din pannkaka blir cirkelformad. Låt den stekas i 2-3 minuter.
5. Använd en tesked och smeta ut jordnötssmör ovanpå pannkakan, täck sedan över jordnötssmöret med lite pannkakssmet.
6. Vänd på pannkakan och låt den stekas i ytterligare 2-3 minuter innan du tar bort den ur stekpannan. Upprepa proceduren tills du har använt upp all smet.
7. Lägg proteinpannkakorna på varande och toppa med dina favorittoppings - vi rekommenderar en handfull bär, hackade nötter och en skvätt sockerfri sirap.