Kladdiga Marshmallow proteinkakor

Just när du trodde att alla läckerheter från julsäsongen var över så serverar @emmafituk_ ett praktexemplar när det kommer till kakrecept.

Det här är gjort med vår nya Toasted Marshmallow Jelly Belly Impact Protein. Kakorna är fulla med smak med levererar också 16g protein per kaka. En välkommen boost till ditt dagliga makromål.

Med en smulig kakbotten och som sipprar av smält choklad och kladdiga marshmallows är dessa kakor ofattbart goda. Du kommer definitivt vilja ha mer än en kaka.

Ingredienser

• 50g Jelly Belly® Impact Whey Protein (Toasted Marshmallow)
• 25g vetemjökl
• 1tsk bakpulver
• 200g äppelmos
• 35g grekisk yoghurt
• 65g jordnötssmör (smooth)
• 1 droppe Flavdrops (vanilla)
• 5g Chocolate chips
• 2 marshmallows (skär i hälften)
• 2 rutor choklad (skär i hälften)

Så här gör du

1. Förvärm ugnen till 180°c.
2. Bland först mjöl, proteinpulver och bakpulver i en stor skål.
3. Tillsätt jordnötssmör (du kan smälta det för att göra det enklare att blanda i), äppelmos, yoghurt och vaniljessens. Rör runt för att forma en kakdeg.
4. Tillsätt chokladbitarna och rör ihop ytterligare.
5. Det upp degen till 12 lika stora delar och rulla till bollar som du sedan plattar ut på ett bakplåtsapper.
6. Tillsätt lite chockad och marshmallows på 6 av kakorna och lägg sedan över de andra 6 som lock och nyp ihop kanterna.
7. Grädda i ugnen i omrking 6-8 minuter.
8. Ta ut och låt dem svalna i ungefär 20 minuter innan ud äter - det är viktigt eftersom de bli fasta under tiden de svalnar!